Spumante Total black

Novità in casa Ferrari con il nuovo millesimato Perlé Nero.  Si tratta di uno spumante frutto di sole uve Pinot Noir. Un Blanc de Noir per dirla alla francese. E’ la prima volta, nela storia ultracentenaria della cantina trentina, che Ferrari interpreta in purezza questa nobile varietà a bacca nera, dopo averla proposta in uvaggio con risultati sempre ottimi tanto in bianco quanto in versione rosé. Il battesimo del Perlé Nero è affidato alla vendemmia 2002, eccellente per le bollicine italiane con una  maturazione sui lieviti di ben 72 mesi !!!! Per la famiglia Lunelli è una vera sfida dopo anni di sucessi con la storica etichetta Giulio Ferrari ( Chardonnay in purezza ).