Champagne made in UK

Si parla tanto dei cambiamenti climatici che potrebbero far spostare le zone vinicole sempre più a nord.  Uno di questi casi emblematici è  la Champagne che forse in futuro la troveremo in Oltremanica. Forse questo giorno non è così tanto lontano perchè arriva il primo vino di ispirazione e tradizione champenoise made in UK.

Nel 1988 due coniugi americani, ma trapiantati nel West Sussex a sud di Londra piantano Pinot Noir, Meunier e Chardonnay in circa 14 ettari. D’altronde il terreno è gessoso e il clima è abbastanza simile a quello della Champagne.  L’idea dopotutto non era tanto folle. Perchè non provare a far nascere uno spumante che avesse delle caratteristiche simili ai migliori Champagne.  Dopo tanta tenacia e caparbietà viene alla luce nel 1992 il primo vino spumante prodotto con il metodo classico.

L’azienda così comincia a divenire un ogetto interessante e nel 2006 l’appassionato di vino Eric Heerema acquista in toto la tenuta della Nytimber e le imprime una marcata ed ulteriore svolta qulitativa.  Due le Cuvée prodotte, tutte millesimate : Blanc de Blanc e Classic Cuvée. Quest’ultima con la vendemmia 2001 è nata dall’assemblaggio delle tre varietà : 43% Chardonnay e la rimanenza in parti uguali per i Pinot.

Il Classic Cuvèe si propone con naso piuttosto tipico, ancorché semplice, che evolve verso note di salamoia. Al palato questo vino è agrumato su un fondo di frutta matura, profondo e slanciato da un’acidità importante di impronta granulodsa che porta verso una mineralità peitrosa. Finale quasi sapido e di buona lunghezza.

Sicuramente interessante per la provenienza. Magari fateci un pensierino. Lo trovate in vendita online presso Brerry Broos & Rudd.