Primitivo di Manduria Altemura di Altemura

Finalmente ho avuto l’occasione di poter degustare la bottiglia arrivata in occasione della prima Tasting List.  Francesco ci ha voluto regalare una vera chicca in anteprima assoluta, in quanto,  al momento (Ndr che sto scrivendo)   questo Primitivo di Manduria della Masseria Altemura non è ancora presente in enoteca.

Il vino è arrivato qualche giorno fa e l’impazienza di aprirlo immediatamente è stata molto forte, ma occorreva avere l’occasione giusta, che si è presentata giusto questa sera con un abbinamento degno di nota: Tagaliata all’aceto balsamico. Ma veniamo alla nostra etichetta.

Versato nel bicchiere si presenta di rosso rubino cupo, quasi impenetrabile.  Il naso è una  progressione, non ha profumi intensi e volatili. Questo Primitivo gioca piuttosto  sulla lunghezza. All’inizio  si scoprono inaspettate  note ferrose e netti richiami terrosi a cui pian piano seguono profumi di lichi e frutti di bosco in confettura. La bocca è decisamente una vera sorpresa. Abituato a vini della stessa tipologia paragonabili ad un puledro scatenato in bocca, qui troviamo invece una cavallo addomesticato e ben educato. Una rotondità e cremosità senza euguali per la tipologia.  Il legno è completamente integrato, ha fatto esattamente il suo dovere riuscendo a mimetizzarsi completamente.  Ottima l’equilibrio tra tutte le componenti. Chiusura con una buona corripondenza al naso e  finale alla liquirizia.

Ribadisco che è un vino che mi ha sorpreso molto considerando che mi sono sempre imbatutto con Primitivi di Manduria abbastanza indomabili sopratutto nel tannino anche dopo molti anni di riposo in bottiglia. Molto godibile. A trovargli qualche difetto avrei voluto forse un pò più di intensità nei profumi e qualche sfumatura in più. Giudizio comunuqe finale più che positivo.