Auchentoshan, tre volte Whisky.

Del bruppo Bowmore, che non ha bisogno di presentazioni, fa parte anche Auchentoshan, distelleria fondata nel 1823 nel Dunbartonshire. Si trova proprio in quel luogo cariuco di storia conosciuto come la port della Scozia, sul fiume Clyde.  Piccola ma di forte tradizione Auchentoshan è l’unica ad utilizzare la tripla distillazione, che dona al whisky di malto armonia, finezza e freschezza. L’assenza di torba gli conferisce una spiccata eleganza.

La distilleria fu costruita nel 1823 e, a causa dell’espansione di Glasgow, si trova ora alle porte della città. E’ rimasta l’unica distilleria che, fedele alla tradizione delle Lowlands, la parte più meridionale della Scozia, distilla ancora tre volte.  La distilleria ha cambiato proprietà varie volte fino ad essere acquisita, nel 1960 dalla Morrison Bowmore Ltd che ha dato un notevole impulso all’azienda.

La selezione Three Wood si presenta alla vista di un aristocratico color scuro. Al naso ci pervade con malto, frutta e noce, poi caramella bruciata, frutti rossi e uno spiccato profumo di prugna e sherry. Il corpo è ricco e morbido con un sapore molto virato sulle tonalità delle sherry con un certo fruttaot morbido e dolce nel centro e un’asciutezza di malto al di sotto. Finale secco con ricodi di frutta all’uva sultanina.