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La notizia è di quelle che sicuramente farà spaccare in due il mondo del vino : negli Stati Uniti infatti verrà importato il vino in Tetrapack Yellow+Blue, ma attenzione: non si tratta solo per vini a bassa qualità, ma sarà destinato anche a vini di altà qualità. L’obbiettivo è quello, grazie al minor peso dell’imballaggio di solo 40grammi contro i 500-750 della bottiglia in vetro, di ridurre le emisisoni di C02.

Su Dr.Vino, poi, è stato calcolato l’impatto sul trasporto. Stando ai calcoli dovrebbe essere di circa la metà inferiore a quello del trasporto di una bottiglia in vetro.

Io personalmente ho parecchie perplessità. Non che sia sensibile all’impatto ambientale… anzi, ma qui da un lato ripariamo e dall’altro sfasciamo. In sostanza se minor peso dei contenitori vuol dire minor emissioni di CO2 dall’altro introduciamo un imballaggio che per aua natura (carta + alluminio + plastica) è veramente difficile da riciclare.

Sinceramente mi sembra solo una trovata di marketing per richiamare l’attenzione delle persone sensibili a problematiche ambientali, ma difatto si sposta solo la visione del problema non risolvendolo assolutamente.

Per tale motivo sono ancora molto a favore delle bottiglie in vetro. E sospratutto non sono tanto nel riciclaggio delle stesse, in quanto l’”energia” necessaria per il riciclaggio è pari a quanto crearne una da zero.

Semmai sono per il riutilizzo ritornado al vecchio e sano VUOTO A RENDERE. In Germania stanno facendo così e fuzniona benissimo. Non capisco perchè non si possa fare anche qui.

Ah … dimenticavo … siamo in Italia.

Che cosa: Vino in Festa
Dove: Strada del Vino dell’Alto Adige
Quando: dal 15 maggio al 14 giugno 2008

I quindici comuni della Strada del Vino dell’Alto Adige per un mese daranno vita a una festa del vino: “insoliti accostamenti tra vino, arte, storia, territori e rarità delle migliori annate”

I paesi interessati sono: Nalles, Andriano, Terlano, Bolzano, Appiano, Caldaro, Termeno, Cortaccia, Magrè, Cortina, Salorno, Egna, Ora, Montagna, Vadena.

La manifestazione parte con l’apertura della Mostra dei Vini di Bolzano. Poi, una serie di appuntamenti: la Cavalcata del Vino, la colazione dello spumante nel Castel Haderburg, l’evento in Italia in onore del Pinot Nero, l’incontro con la Sicilia, la giornata del vino biologico, degustazioni comparate di Lagrein, vini aromatici dell’Alto Adige, artigianato life & wine, seminari, archivi sensoriali e altro ancora che potete leggere scaricando il programma in pdf cliccando qui (tasto destro e salva)

Si chiude poi con la Notte delle Cantine: 35 cantine aperte fino a tarda notte con servizi navetta per “divertirsi senza pensieri”. La foto del post è una delle cartoline che è possibile spedire dal sito internet della Strada del Vino. Me ne sono spedita una, fatelo anche voi: le cartoline sono molto belle e le potete vedere e inviare cliccando qui. Inoltre, ulteriori informazioni le potete trovare sul sito del Consorzio Turistico Bolzano Vigneti e Dolomiti.

Questa volta per iniziativa di Vittorio Pasteris    e la collaborazione attiva di Antonio Tombolininasce il primo FoodCamp, BarCamp tematico incentrato sul mondo del food online e non solo.

Il merito dell’inziativa va anche al piccolo, ma attento, comune di San Martino in Pensilis, dove si svolgerà la manifestazione, che ospiterà gratis per ben 3 giorni i primi 75 partecipanti all’evento che si sono iscritti attraverso il WIKI .

Sponsor della manifestazione l’immancabile San Lorenzo e Fattoria Italiana. Data di inzio il 29 Aprile in contemporanea alla manifestazione enogastronomica Sosta al Tratturo nei giorni della Carrese. Per chi trovasse da quelle parti la visita è certamente dovuta.

La “Villamagna doc”, questa la denominazione che dovrebbe assumere il nuovo tipo di vino, è sostenuta dai produttori, dalle aziende agricole e dagli amministratori di sette comuni, Ari, Bucchianico, Casacanditella, Miglianico, Ripa Teatina, Vacri e Villamagna, intervenuti sabato scorso ad una riunione tecnica, insieme al neosenatore Alfonso Mascitelli.

Quello che c’è da chiederesi è quanto questa DOC sia così diversa dall’attuale Montepulcinao. Quanto il territorio intervenga a tal punto da rendere il Montepulcino così diverso da poter giustificare una nuova DOC ? Considerando che una della maggiori realtà della zonna (Cantina Tollo) è a due passi dalla nuova DOC sinceramente non ne vediamo il motivo sensato salvo per scopi puramente economici. Dal nostro canto speriamo che la coda rimanga solo nel cassetto e sia destinata a morire nel più breve tempo possibile.

Avevamo già parlato giorni fa di imballaggi eco sostenibili e questa volta vogliamo presentavi questa lodevole iniziativa che crediamo rivoluzionerà il modo di spedire bottiglie. Le enoteche online stanno ormai spopolando e sempre più consumatori scelgono questa nuova formula per acquistare i lori vini. Sino ad ora gli store online per le loro spedizioni hanno utilizzato le classcihe cantinette in polistirono, in quanto erano sinonimo di garanzia e sicurezza della spedizione.

Ovviamente il polistirolo ingenera un notevole impatto ambientale, quanto noie e fastidi nello smaltimento dei rifiuti da parte dei clienti delle enoteche online che ricevono la merce a casa propria. Come risolvere allora il problema ? Come rendere compatibile l’impatto ambientale con la sicureza delle spedizioni?

Ci ha pensato una giovane azienda che realizzato e brevettato un nuovo sistema di imballaggio porta bottiglie totalmente realizzato in cartone e quindi totalmente reciclabile. A quanto ci dicono i responsabili del progetto, nonstante le dovute e leggittime perplessità, la confezione offre garanzie di resistenza e sicurezza pari se non superiori a quelle del polistirolo.

Dal canto nostro non possiamo che sponsorizzare e premiare questa iniziativa destinata a cambiare il sistema di spedizione di bottiglie.

Noi nel frattempo abbiamo inserito il link fisso nei “blogroll” sperando possa essere di aiuto a qualcuno.

Per capire meglio il funzionamento degli imballaggi vi suggeriamo di visitare direttamente il  sito web : Ewine Secure Pack 

La notiza sembra quella da “bufala”, invece sembrerebbe essere confermato che la famosa casa d’assicurazione I Lloyd’s di Londra abbiano assicurato per la cifra astronomica di 5 milioni di euro il naso del conosciutissimo produttore e degustatore Ilja Gort.

Ma c’è da chiedersi, tutti i soldi del premio assicurativo valgono le sue capacità? Il produttore assicura che il suo naso è in grado di individuare milioni di profumi diversi ed è essenziale per garantire la qualità dei suoi vini.

Ormai alle bottiglie costose abbiamo cominciato a farci l’abitudine. Ormai ogni sta è l’occasione per infrangere nuovi record. Non eravamo però abituati agli accessori di lusso come quello prodotto da IMProject in occasione del VI Salone Internazionale del Lusso.

L’oggetto in questione si chaima WICE ed è un regolatore di temperatura di bottiglie impreziosito da oro e diamanti. Un oggetto destinato a diventare in breve tempo un oggetto di culto sulle tavole più prestigiose e lussuose.

Del prezzo non si è avuto modo di sapere, ma certamente crediamo che avrà parecchi zeri. Noi non possiamo far altre che ammirarlo.

Questa volta parliamo dei contenitori e non del contenuto.

In UK è sempre più forte la sensibilizzazione in materia di riciclio degli imballaggi e sopratutto del ciclo di vita delle bottiglie. Un obiettivo comune che i produttori e i fornitori di settore stanno perseguendo è realizzare bottiglie più eco-sostenibili riducendo il peso di circa il 20%. Ma questo è solo il primo passo, il mercati, sopratutto anglosassoni stanno spingendo sempre più per l’introduzione di bottiglie di vino di plastica. Tra i primi big a scendere in campo è da menzionare la catena di supermercati britannica Sainsbury’s che ha introdotto sui suoi scaffali le prime confezioni di vino in Pet.

E voi come la pensate ? Quanto è l’impatto psicologico di bere un Brunello Riserva in una bottiglia di plastica ?

Una cosa è certa: la costruzione dell’archietto Mario Botta, la si nota da molto lontano, anzi diciamo che se si sta percorrendo la Strada del Vino della Costa degli Etruschi non si può fare a meno di rimanerne quasi ipnotizzati.

Ci trovioamo a Suvereto nei pressi di Livorno, nel cuore della tenuta di trecento ettari tra vigneti, boschi e uliveti dove si staglia un gioiello in muratura delle Cantina Petra per l’appunto . Un solido dalle forme sinuose in pietra interrotto da un piano inclinato che riprende il profilo della collina e con ai lati due costruzioni più basse con degli ampi portici.

Una vera e propria cattedrale del vino. Il progetto dell’azienda Petra è la “messa in forma” di uno schema iniziale che Vittorio Moretti, imprenditore e produttore, ha affidato all’architetto Mario Botta. Nel suo pensiero, essa è prima di tutto un luogo di trasformazione e invecchiamento, ma anche un luogo di accoglienza e quindi di scambio di culture e di esperienze, non da ultimo, è veicolo di comunicazione dei valori dell’azienda. Per questo motivo, Petra può essere defi nita un’architettura al servizio delle esigenze tecnologiche ed espressive del produttore. L’aspetto sorprendente è la conferma dell’attualità di un principio che ha regolato la grande architettura di ogni tempo: il rapporto con l’ambiente e con le funzioni di lavoro e di vita, condizione fondante di un’architettura di qualità.

La Nona edizione della Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico a Serralunga d’Alba. Appuntamento atteso e strategico per gli operatori turistici specializzati, dove domanda ed offerta si incontrano per stringere contatti e rapporti commerciali in un contesto di assoluta professionalità.

Per celebrare il turismo enogastronomico di qualità si rinnova, dal 15 al 18 maggio 2008, l’appuntamento con BITEG – Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, giunta alla IX edizione.
ENIT, attraverso il suo patrocinio, riconosce a BITEG un ruolo chiave nel panorama delle manifestazioni professionali, per il suo impegno nella promozione e valorizzazione del turismo enogastronomico e territoriale. BITEG 2008 è promossa dalla Regione Piemonte e organizzata da Sviluppo Piemonte in collaborazione con ATL Langhe e Roero, ATL Provincia di Alessandria e ATL della Provincia di Asti.

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