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Questa volta per iniziativa di Vittorio Pasteris    e la collaborazione attiva di Antonio Tombolininasce il primo FoodCamp, BarCamp tematico incentrato sul mondo del food online e non solo.

Il merito dell’inziativa va anche al piccolo, ma attento, comune di San Martino in Pensilis, dove si svolgerà la manifestazione, che ospiterà gratis per ben 3 giorni i primi 75 partecipanti all’evento che si sono iscritti attraverso il WIKI .

Sponsor della manifestazione l’immancabile San Lorenzo e Fattoria Italiana. Data di inzio il 29 Aprile in contemporanea alla manifestazione enogastronomica Sosta al Tratturo nei giorni della Carrese. Per chi trovasse da quelle parti la visita è certamente dovuta.

La “Villamagna doc”, questa la denominazione che dovrebbe assumere il nuovo tipo di vino, è sostenuta dai produttori, dalle aziende agricole e dagli amministratori di sette comuni, Ari, Bucchianico, Casacanditella, Miglianico, Ripa Teatina, Vacri e Villamagna, intervenuti sabato scorso ad una riunione tecnica, insieme al neosenatore Alfonso Mascitelli.

Quello che c’è da chiederesi è quanto questa DOC sia così diversa dall’attuale Montepulcinao. Quanto il territorio intervenga a tal punto da rendere il Montepulcino così diverso da poter giustificare una nuova DOC ? Considerando che una della maggiori realtà della zonna (Cantina Tollo) è a due passi dalla nuova DOC sinceramente non ne vediamo il motivo sensato salvo per scopi puramente economici. Dal nostro canto speriamo che la coda rimanga solo nel cassetto e sia destinata a morire nel più breve tempo possibile.

Avevamo già parlato giorni fa di imballaggi eco sostenibili e questa volta vogliamo presentavi questa lodevole iniziativa che crediamo rivoluzionerà il modo di spedire bottiglie. Le enoteche online stanno ormai spopolando e sempre più consumatori scelgono questa nuova formula per acquistare i lori vini. Sino ad ora gli store online per le loro spedizioni hanno utilizzato le classcihe cantinette in polistirono, in quanto erano sinonimo di garanzia e sicurezza della spedizione.

Ovviamente il polistirolo ingenera un notevole impatto ambientale, quanto noie e fastidi nello smaltimento dei rifiuti da parte dei clienti delle enoteche online che ricevono la merce a casa propria. Come risolvere allora il problema ? Come rendere compatibile l’impatto ambientale con la sicureza delle spedizioni?

Ci ha pensato una giovane azienda che realizzato e brevettato un nuovo sistema di imballaggio porta bottiglie totalmente realizzato in cartone e quindi totalmente reciclabile. A quanto ci dicono i responsabili del progetto, nonstante le dovute e leggittime perplessità, la confezione offre garanzie di resistenza e sicurezza pari se non superiori a quelle del polistirolo.

Dal canto nostro non possiamo che sponsorizzare e premiare questa iniziativa destinata a cambiare il sistema di spedizione di bottiglie.

Noi nel frattempo abbiamo inserito il link fisso nei “blogroll” sperando possa essere di aiuto a qualcuno.

Per capire meglio il funzionamento degli imballaggi vi suggeriamo di visitare direttamente il  sito web : Ewine Secure Pack

La notiza sembra quella da “bufala”, invece sembrerebbe essere confermato che la famosa casa d’assicurazione I Lloyd’s di Londra abbiano assicurato per la cifra astronomica di 5 milioni di euro il naso del conosciutissimo produttore e degustatore Ilja Gort.

Ma c’è da chiedersi, tutti i soldi del premio assicurativo valgono le sue capacità? Il produttore assicura che il suo naso è in grado di individuare milioni di profumi diversi ed è essenziale per garantire la qualità dei suoi vini.

Ormai alle bottiglie costose abbiamo cominciato a farci l’abitudine. Ormai ogni sta è l’occasione per infrangere nuovi record. Non eravamo però abituati agli accessori di lusso come quello prodotto da IMProject in occasione del VI Salone Internazionale del Lusso.

L’oggetto in questione si chaima WICE ed è un regolatore di temperatura di bottiglie impreziosito da oro e diamanti. Un oggetto destinato a diventare in breve tempo un oggetto di culto sulle tavole più prestigiose e lussuose.

Del prezzo non si è avuto modo di sapere, ma certamente crediamo che avrà parecchi zeri. Noi non possiamo far altre che ammirarlo.

Questa volta parliamo dei contenitori e non del contenuto.

In UK è sempre più forte la sensibilizzazione in materia di riciclio degli imballaggi e sopratutto del ciclo di vita delle bottiglie. Un obiettivo comune che i produttori e i fornitori di settore stanno perseguendo è realizzare bottiglie più eco-sostenibili riducendo il peso di circa il 20%. Ma questo è solo il primo passo, il mercati, sopratutto anglosassoni stanno spingendo sempre più per l’introduzione di bottiglie di vino di plastica. Tra i primi big a scendere in campo è da menzionare la catena di supermercati britannica Sainsbury’s che ha introdotto sui suoi scaffali le prime confezioni di vino in Pet.

E voi come la pensate ? Quanto è l’impatto psicologico di bere un Brunello Riserva in una bottiglia di plastica ?

Una cosa è certa: la costruzione dell’archietto Mario Botta, la si nota da molto lontano, anzi diciamo che se si sta percorrendo la Strada del Vino della Costa degli Etruschi non si può fare a meno di rimanerne quasi ipnotizzati.

Ci trovioamo a Suvereto nei pressi di Livorno, nel cuore della tenuta di trecento ettari tra vigneti, boschi e uliveti dove si staglia un gioiello in muratura delle Cantina Petra per l’appunto . Un solido dalle forme sinuose in pietra interrotto da un piano inclinato che riprende il profilo della collina e con ai lati due costruzioni più basse con degli ampi portici.

Una vera e propria cattedrale del vino. Il progetto dell’azienda Petra è la “messa in forma” di uno schema iniziale che Vittorio Moretti, imprenditore e produttore, ha affidato all’architetto Mario Botta. Nel suo pensiero, essa è prima di tutto un luogo di trasformazione e invecchiamento, ma anche un luogo di accoglienza e quindi di scambio di culture e di esperienze, non da ultimo, è veicolo di comunicazione dei valori dell’azienda. Per questo motivo, Petra può essere defi nita un’architettura al servizio delle esigenze tecnologiche ed espressive del produttore. L’aspetto sorprendente è la conferma dell’attualità di un principio che ha regolato la grande architettura di ogni tempo: il rapporto con l’ambiente e con le funzioni di lavoro e di vita, condizione fondante di un’architettura di qualità.

La Nona edizione della Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico a Serralunga d’Alba. Appuntamento atteso e strategico per gli operatori turistici specializzati, dove domanda ed offerta si incontrano per stringere contatti e rapporti commerciali in un contesto di assoluta professionalità.

Per celebrare il turismo enogastronomico di qualità si rinnova, dal 15 al 18 maggio 2008, l’appuntamento con BITEG – Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, giunta alla IX edizione.
ENIT, attraverso il suo patrocinio, riconosce a BITEG un ruolo chiave nel panorama delle manifestazioni professionali, per il suo impegno nella promozione e valorizzazione del turismo enogastronomico e territoriale. BITEG 2008 è promossa dalla Regione Piemonte e organizzata da Sviluppo Piemonte in collaborazione con ATL Langhe e Roero, ATL Provincia di Alessandria e ATL della Provincia di Asti.

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Sicilia, 1958: nasce Cantine Settesoli nell’anno in cui Il Gattopardo vede la luce

Cantine Settesoli festeggia quest’anno il cinquantesimo anniversario dalla sua fondazione al Vinitaly, nel Padiglione Sicilia (n.169 corridoio G, n.182 corridoio H)

La grande azienda siciliana, che deve il suo nome a un feudo appartenuto alla famiglia dei Salina citato da Tomasi di Lampedusa ne Il Gattopardo, viene fondata nel 1958, stesso anno in cui viene pubblicato il celebre romanzo.

Per l’azienda vitivinicola gli inizi non furono facili. Fu fondata a Menfi, per iniziativa di un gruppo di viticoltori in un momento di gravissima crisi della zona, come ricorda Diego Planeta, presidente di Settesoli dal 1973. Un momento in cui l’uva era solo una parte delle coltivazioni presenti, e veniva acquistata per lo più dagli industriali del Marsala.

Oggi Cantine Settesoli è un’azienda consolidata e di successo, divenuta punto di riferimento per l’intero distretto nel quale si sviluppa, anche dal punto di vista turistico-culturale. Inserita negli itinerari della Strada del Vino delle Terre Sicane, promotrice di Inycon, grande festa estiva del vino, e di molte altre iniziative, Settesoli rappresenta sempre più l’intero territorio.

Con esso si è trasformata, sviluppata, evoluta mantenendo intatti però quei valori di collaborazione e armonia con il territorio e il tessuto sociale indispensabili quando si devono gestire i rapporti con 2300 soci e lavorare su 6500 ettari come fossero un’unica proprietà.

D’altra parte, come diceva lo stesso Tancredi, “bisogna che tutto cambi perché tutto rimanga com’è”.

Annunciamo con piacere il lancio di un nuovo bel progetto. “Ghusto : il buono di internet”. Facciamo i migliori auguri ad Angelo & company per la nuova avventura. Siamo certi che ne uscirà sicuramente quache cosa di buono. (Scusate il gioco di parole). Speriamo di vedere presto alla luce le loro fatiche.