Venerdì 30 Gennaio presso la libreria “Le Nuvole” ci sarà il primo appuntamento dell’anno per la presentazione del nuovo libro dei “Sovversivi del gusto”, una splendida raccolta dei personaggi veri e schittoi dell’italia contadina che al di là delle mode e del mercato continuano per la loro intrpida strada nel mondo del buon mangiare e del bere.

Curato da Michele Marziani, ed accompagnato dalle splendide fotografie di Marco Salzotto, si ha l’occasione di scoprire personaggi che sembrano usciti da un libro delle fiabe come “La fucina dei sapori”, piccolo angolo incantao a Prevalle in provincia di Brescia dove è possibile trovare qualsiasi cosa legato ai veri sapori. Dal formaggio Fatulì della Valcamonica, ad un buon libro, un sigaro, uno Champagne oppure ad un vino introvabile di piccoli produttori che a conoscerne il nome ci si  commuove.

O del corsaro Bobo, ambasciatore del molise con il ristorante Ribò in Contrada Malecoste ai piedi di Guglionesi. Oppure  potrete scoprie il sogno della signora Elena Paroina dell’azienda La Basia che assime ai suoi figli fa uno tra i migliori Chiaretto che io abbia mai assaggiato sino ad ora o un altra grande figura femminile come  Cristina Galasso viticoltrice caparbia e testona dell’azienda Feudo D’ugni.

Io questa settimana lo acquisto direttamente online. Voi fate un pò come vi pare, ma perderete un vero pezzo dell’Italia ancora sana, buona, volenterosa e tanto tanto caparbia.

Prezzo di copertina 18,00 Euro per 224 pagine

Editore: NDA PRESS    **  ISBN-13: 9788889035252  ** ISBN:88890352520

Se il termine biodibersità può lascaire indifferenti. “rivoluzione” attira senz’altro l’attenzione. Se poi la sommossa in questione non vuole soltanto stravolgere quanto preservare qualcosa di già esistente, il tuttoi si fa ancora più inteessante. E’ proprio con l’intento di tutelare il proprio patrimonio agroalimentare e gastronomico che un paio di anni fà alcuni piccoli imprenditori e allevatori della Valle Sabbia, in Piemonte, si sono uniti come veri e propri “sovversivi del gusto” hanno scelto di scavalcare le filiere della distribuzion

e creando una rete di vendita diretta, dal produttore al consumatore.. L’iniziativa ha presto convolto anche ristoiranti e negozi, ed ora è raccontata attraverso le splendide immagini del volume Diario di una passione terrena. Edizioni Canto. Prezzo di copertina 20 euro.