E’ sufficiente rimuovere il lembo adesivo e staccarla dalla bottiglia per una degustazione informata sia soli che con gli amici. Potrete poi conservare e catalogare tutte le vostre etichette creando una personalissima enolibreria.

Allora Prosit

Il progetto di chiama “E-wine, tracing the bottle” ed utilizando un semplice cellulareo un palmare sarà possibile scoprire la “storia” che c’è dietro ad una bottiglia, le informazioni sull’azienda e i giusti abbinamenti con l’etichetta selezionata. Nell’etichetta così sarà racchiusa una vera e propria enciclopedia della bottiglia racchiusa in un bip.

In particolare, il range percentuale va da un minimo dell’1,5% a un massimo del 10%. Di tutta la spesa in comunicazione, “il 15% è rappresentato dall’organizzazione di eventi, il 14% dalla pubblicità tabellare, il 13% dalle partecipazioni a fiere, il 12% dalla promozione nel punto vendita, il 12% dalle attività di relazioni pubbliche e l’8% dalla ricerca su packaging e naming”

Sembra che vada bene anche internet (?), stando alle dichiarazioni dell’UIV: sempre più blog e vendita online che ormai raggiunge quota due miliardi di euro, cioè il 5% del totale. Interessante anche lo spazio dedicato dalle aziende per comunicazione sociale trattando temi quali il razzismo, la mafia, la fame nel mondo, …

Chianti, Montepulciano d’Abruzzo e Nero d’Avola sono i primi tre vini a denominazione d’origine più venduti in assoluto nella distribuzione moderna nel 2007. Sono vini tradizionalmente molto apprezzati dai consumatori per il loro rapporto qualità/prezzo, e quindi compaiono spesso ai primi posti delle classifiche negli ultimi anni.

Tuttavia, alcuni di essi, per esempio il Chianti, danno segni di stanchezza registrando una flessione nelle vendite. Avanzano impetuosamente tra i vini emergenti, cioè quelli che fanno registrare un tasso di crescita maggiore, alcuni vini molto noti come il Negroamaro del Salento, il Morellino di Scansano e la Falanghina del Sannio.

La classifica dei vini più venduti è stata elaborata dall’Istituto di ricerca IRI Infoscan per Vinitaly 2008. Ecco la classifica dei top ten, realizzata incrociando i dati relativi a tipologia di vino e territorio, riferita ai vini a denominazione d’origine in bottiglia da 0,75 l. (Doc, Docg, Igt) venduti nella distribuzione moderna:

1. Chianti
2. Montepulciano d’Abruzzo
3. Nero d’Avola
4. Bonarda Oltre Po Pavese
5. Muller Thurgau
6. Vermentino di Sardegna
7. Chianti Classico
8. Morellino di Scansano
9. Cannonau di Sardegna
10. Lambrusco dell’Emilia

A questa classifica va aggiunta quella dei vini a denominazione d’origine con maggiore tasso di crescita registrato nel 2007, una classifica indispensabile per analizzare le tendenze dei consumatori ed individuare i vini in rapida crescita:

1. Syrah
2. Cabernet Sauvignon
3. Negroamaro
4. Falanghina del Sannio
5. Gewurztraminer
7. Barbera d’Alba
8. Morellino di Scansano
9. Nobile di Montepulciano
10. Verdicchio di Jesi

“La classifica dei vini più richiesti dai consumatori – commenta Riccardo Francioni, membro del Consiglio Direttivo di Federdistribuzione, l’associazione che rappresenta la maggioranza delle aziende della Gdo – conferma l’impegno della distribuzione moderna nella costante valorizzazione dei prodotti locali di eccellenza, che attraverso i suoi circuiti trovano diffusione presso il grande pubblico in tutta Italia. Il Negroamaro del Salento o il Nero d’Avola siciliano ne sono l’esempio più evidente!

Va notata poi la presenza rilevante di vini blasonati, come il Morellino di Scansano, il Nobile di Montepulciano e il Verdicchio di Jesi, a conferma del trend che vede gli Italiani acquistare anche sugli scaffali dei supermercati vini di gran qualità, già campioni di vendite nelle enoteche. Questa realtà denota la crescente importanza del settore nell’aumento dell’offerta della grande distribuzione organizzata”

La ricerca svolta da IRI Infoscan per Vinitaly 2008 conferma, infatti, la crescente importanza della Gdo come canale di vendita di vino, in particolare del vino confezionato nella sua totalità che nel 2007 ha raggiunto i 587.625.600 litri venduti (quasi 6 milioni di ettolitri), per un valore di 1.318.450.944 euro.

Se si aggiunge poi lo stesso dato registrato dal settore discount nel 2007 (cioè 120.145.216 litri, per un valore di 151.222.096 euro), si arriva ad un totale complessivo di circa 7 milioni di ettolitri e quasi 1.500 milioni di euro.

I dati completi della ricerca, che includono i dati relativi ai vini a denominazione d’origine, le percentuali di mercato e il ruolo della grande distribuzione nell’export di vino italiano, verranno presentati alla stampa a Vinitaly 2008, nel corso della tradizionale tavola rotonda su vino e Gdo (organizzata da Veronafiere venerdì 4 aprile alle ore 10,30) cui parteciperanno rappresentanti di Federdistribuzione, Federvini, Buonitalia, Coop, Conad, e le catene britanniche Waitrose e Marks&Spencer.

Tuttavia, Amazon non è nuova nell’ambiente: nel 1999 aveva già investito 30 milioni di dollari per acquisire il 45% di Wineshopper.com, una start-up fallita poco dopo. Inoltre, Wine.com, il più grande venditore di vino online, vende i suoi cesti regalo via Amazon (solo che sono cesti di cibo senza alcun vino).

Insomma, per i tipi è giunto il momento adesso di avere la sezione vini all’interno del loro sito, vini che saranno venduti solo all’interno degli Stati Uniti. Segni dei tempi che cambiano!